CHENNAI: Pour Kutti Kumar, un commerçant de 38 ans dans une société d’ingénierie, la journée commence inhabituellement précoce. Se réveiller à 4 heures, il se prépare Kalyani, un âne de trois ans. Avant d’atteindre le trottoir d’en face Vivekananda College, Mylapore, avec poulain de cinq mois de Kalyani en remorque, les clients seraient en attente pour eux.
Parmi eux, le samedi a été Satyanarayanan S, qui vient ici pour les trois derniers jours de Velachery, awayall 10 km pour 30 ml de lait de Kalyani. Le lait d’ânesse, il vous dit, est le prochain uniquement au lait maternel. Et il est ici pour obtenir l’élixir “pour son enfant d’un mois. ”Vous devez donner le nourrisson le lait avant le lever du soleil, dit-il,” car il perd la puissance après l’aube. “
Beaucoup de croyances ordures Satyanarayanan, mais il n’a pas le temps pour les arguments qu’il précipite à la maison, la petite bouteille à la main. Il sait seulement un ou deux autres auront de la chance aujourd’hui. Pour le maximum Kalyani peut produire un jour est de 90 ml de lait. Certains jours, il pourrait descendre à 60 ml, certains jours rien.Charge Rs 150 pour 30 ml de lait, Kumar dit qu’il gagne 7800 roupies par mois.
Beaucoup de gens dans le Tamil Nadu ont traditionnellement cru immunité âne lait augmente pour bébés et guérit les maladies. Le Journal of Dairy Science dit lait d’ânesse, avec une jument, est la plus proche du lait maternel humain avec des rapports de lipides et à faible taux en lactose. Les médecins disent que le lait d’ânesse n’est pas dangereux pour les bébés, mais le manque d’hygiène pourrait courir le risque d’infections. ”La valeur médicinale de lait d’ânesse est un mythe. Au mieux, il a un effet placebo, mais il n’est pas un substitut du lait maternel», explique la nutritionniste Dr S Bharat.
Kumar ne connaît pas la composition du lait scientifiques Kalyani, mais affirme qu’il a fait des merveilles pour beaucoup. ”Je ne suis pas ici pour faire de l’argent, dit-il. ”Mes ancêtres ont été la distribution de lait d’ânesse depuis quatre générations. Je suis juste le report de la saine tradition de mon père est décédé il ya trois ans.” Après le devoir l’aube, il va pour son travail régulier que le magasinier.
Kumar dit qu’il a embauché Kalyani d’une personne à Vellore pour Rs 30,000. Il existe plusieurs comme Kumar à Chennai qui vendent du lait d’ânesse à Saidapet, Jaffarkhanpet, Ayinavaram, Perambulur et Ambattur. Le lait d’ânesse est très en demande à Egmore où l’Institut de la santé infantile et des femmes Egmore et l’Hôpital pour enfants sont situés.
